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据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：星期四（3月30日）欧洲疾控中心ECDC与欧盟食品安全局EFSA发文指出，欧洲Kebab烤肉店使用的鸡肉很可能是ST16沙门氏菌感染媒介。
根据EDCD的说法，自2017年6月以来，欧洲多国爆发的ST16维尔肖沙门氏菌感染病例很可能都与当地Kebab烤肉店有关。
（资料图：Kebab烤肉 图源：Pixabay）
报道称，根据ECDC的说法，欧美各国目前已报告210感染病例，其中丹麦（2 例）、法国（111 例）、德国（26 例）、爱尔兰（4 例）、荷兰（34 例）、英国（32 例）、美国（1 例）。
ECDC在一份说明文件中指出，维尔肖沙门氏菌可引起人类轻度肠胃炎，但这种细菌入侵人体后，对抗生素产生耐药性，导致大量感染者住院治疗，具体而言，英国住院率为16.7%、法国为29.4%、德国为38.5%。目前尚未有死亡病例报告，但值得注意的是，各国上报的病例数只是一小部分，因为各国的测序力度不同。
（数据截图：ECDC公布的欧洲各国ST16沙门氏菌感染病例分布）
ECDC指出，根据调查数据，至少在法国、德国和荷兰，感染源很可能与kebab烤肉有关，但由于目前尚未确定具体受污染鸡肉的批号，因此无法确定具体感染源。但可以确定的是，鸡肉的整个生产链，都可能有污染源和污染点，因此在确定和找到之前，都可能造成新的感染，这种细菌感染将影响所有年龄段的人。因此所有年龄段的人都应该保持警惕。（奋斗在意大利）
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