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据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：近日，一家创办于2018年的在线杂志TasteAtlas评选出来世界上最难吃的100道菜，意大利这些传统菜榜上有名。
报道称，该在线杂志通过60万网民，给全世界各种菜肴进行打分，评分越低的越难吃。在意大利共有两道菜入榜，其中之一是全球排名第15的（排名越靠前越难吃）米兰传统食品Nervetti沙拉，这道菜是意大利北部传统经典菜肴。这道菜用牛的脚筋或软骨制成，经长时间熬制，变得非常软，富含胶质，口感特别软糯有嚼劲。
（资料图：意大利最难吃的菜——Nervetti沙拉）
这道菜通常被冰镇后，切成薄片，搭配各种蔬菜，以沙拉形式上桌，作为开胃冷菜。
（资料图：意大利草莓烩饭）
另一道榜上有名的意大利菜是全球难吃榜排名第58位，名叫Risotto alle fragole（草莓烩饭），这道菜在整个意大利都比较受欢迎，用草莓和米饭搭配，产生了鲜明的甜味和咸味，并配合洋葱、胡萝卜、黄油、白葡萄酒和磨碎的奶酪，而这道菜通常在春天也就是草莓成熟的季节制作。而许多厨师也喜欢用草莓来装饰盘子，有时候还在上面淋一些莫德纳香醋。
而这两道菜都是因“难吃”而榜上有名的，成为意大利在2025全球难吃榜上唯二的菜肴。
（资料图：全世界最难吃的菜Blodpalt）
在全球最难吃榜单上，排名第一的是一款名叫Blodpalt的菜肴，这款传统菜来自北欧国家芬兰，在瑞典北部也有制作，这款菜用黑麦或大麦粉，加上动物血液（传统用驯鹿血），而目前发展到使用各种动物血液制成，然后加上各种不同的香料，有时再加点土豆泥，再炒上培根丁和洋葱，Blodpalt菜肴通常作为配菜搭配培根或猪肉、黄油和果酱一起吃。
44条评论
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发表于：2025-01-15 40楼
IP属地：意大利
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发表于：2025-01-15 41楼
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发表于：2025-01-15 42楼
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佛罗伦萨的巧克力花朵
发表于：2025-01-15 43楼
IP属地：意大利