据意大利媒体报道,奋斗在意大利综合编译:近日,一家创办于2018年的在线杂志TasteAtlas评选出来世界上最难吃的100道菜,意大利这些传统菜榜上有名。
报道称,该在线杂志通过60万网民,给全世界各种菜肴进行打分,评分越低的越难吃。在意大利共有两道菜入榜,其中之一是全球排名第15的(排名越靠前越难吃)米兰传统食品Nervetti沙拉,这道菜是意大利北部传统经典菜肴。这道菜用牛的脚筋或软骨制成,经长时间熬制,变得非常软,富含胶质,口感特别软糯有嚼劲。
(资料图:意大利最难吃的菜——Nervetti沙拉)
这道菜通常被冰镇后,切成薄片,搭配各种蔬菜,以沙拉形式上桌,作为开胃冷菜。
(资料图:意大利草莓烩饭)
另一道榜上有名的意大利菜是全球难吃榜排名第58位,名叫Risotto alle fragole(草莓烩饭),这道菜在整个意大利都比较受欢迎,用草莓和米饭搭配,产生了鲜明的甜味和咸味,并配合洋葱、胡萝卜、黄油、白葡萄酒和磨碎的奶酪,而这道菜通常在春天也就是草莓成熟的季节制作。而许多厨师也喜欢用草莓来装饰盘子,有时候还在上面淋一些莫德纳香醋。
而这两道菜都是因“难吃”而榜上有名的,成为意大利在2025全球难吃榜上唯二的菜肴。
(资料图:全世界最难吃的菜Blodpalt)
在全球最难吃榜单上,排名第一的是一款名叫Blodpalt的菜肴,这款传统菜来自北欧国家芬兰,在瑞典北部也有制作,这款菜用黑麦或大麦粉,加上动物血液(传统用驯鹿血),而目前发展到使用各种动物血液制成,然后加上各种不同的香料,有时再加点土豆泥,再炒上培根丁和洋葱,Blodpalt菜肴通常作为配菜搭配培根或猪肉、黄油和果酱一起吃。
44条评论
Sole云影
发表于:2025-01-16 10楼
IP属地:加拿大
不顾一切的爱才算是爱
发表于:2025-01-16 11楼
IP属地:法国
自然萌i
发表于:2025-01-16 12楼
IP属地:加拿大
天然呆i
发表于:2025-01-16 13楼
IP属地:辽宁
依夏
发表于:2025-01-16 14楼
IP属地:北京
Fiamma寒夜
发表于:2025-01-16 15楼
IP属地:意大利
以冬
发表于:2025-01-16 16楼
IP属地:意大利
凉拌
发表于:2025-01-16 17楼
IP属地:上海
悲伤只是代替
发表于:2025-01-16 18楼
IP属地:德国
触及
发表于:2025-01-16 19楼
IP属地:中国台湾