3条评论

• 

  小板凳 

  发表于：2012-11-200楼

  IP属地：上海

  水里放盐，煮面皮，猪肉4牛肉4猪肥肉2，芹菜胡萝卜洋葱荷兰芹剁碎，肉用刀剁碎，锅里放油，炒蔬菜，加番茄酱，加肉，加肉汁（brown stock),慢炖，

  牛奶，面粉，黄油，黄油加热导入面粉，搞成面团，加牛奶稀释，成糊状，加盐，鸡精（西餐里唯一我认为必须加鸡精的菜）

  一层面皮一层肉，最后淋上面酱，撒上奶酪，烤到颜色舒服了就好，当然有很多变种，比如可以加蒜泥蘑菇片等等，去餐馆如果上盘是四四方方的必不是新鲜制作，比如楼主的照片所显示的，切记

  回复 举报
• 

  時光一三七 

  发表于：2012-10-291楼

  IP属地：意大利

  9494

  回复 举报
• 

  范范 

  发表于：2012-10-292楼

  IP属地：意大利

  附上做法才是王道嘛

  回复 举报