据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：星期二（6月1日）意大利将迎来重新开放的新阶段，室内餐厅将允许堂食，餐桌人数将不再受限制。

报道称，在餐饮业重开近1个月后，根据意大利总理德拉吉签署的最新法令，从明天（6月1日）开始，意大利的所有餐厅、酒吧将允许室内堂食。意大利科学委员会CTS也给出了一系列餐饮企业规则，要求必须严格执行。

首先，餐厅的营业时间也有所放宽，在黄区在非宵禁时间段均可营业，而没有宵禁的白区则不作限制。

不仅如此，此前规定的每张桌子的限定人数也被取消。但顾客进入时必须测量体温，体温高于37.5摄氏度者将禁止入内。

进入餐饮场所的顾客仅坐在餐桌旁吃喝时才能摘下口罩，但这条规则颇具争议，可能会修改为坐在餐桌旁无论是否吃喝，都可以不戴口罩，起身后无论是上厕所还是去付账都必须戴回口罩。

酒吧、冰淇淋店等场所将允许顾客在吧台吃东西，但必须与其他顾客保持1米。

餐饮企业必须确保不会在场所附近产生聚集，也要确保非同行者之间保持安全距离。餐饮场所也将严格按照场所人数限制执行，不得超员。门窗也必须打开，保持场所通风。

菜单必须使用数字方式或打印在过塑纸上，方便使用后进行清洁和消毒，或者采用一次性菜单，避免过多接触。

坐在不同餐桌的顾客，必须保持间隔距离至少1米，也可以使用物理隔断方式缩短间隔距离，但不得妨碍室内空气交换。

此外，自助餐将被禁止，除单独包装的食物外，不允许顾客自取食物，必须由餐厅员工负责管理食物。

最后，CTS科学委员会建议顾客提前预约，餐饮企业将会保留客户资料14天，以便一旦发生疫情，可以通知到预定者。（奋斗在意大利）