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  • 这种鱼汞含量超标 被意大利卫生部紧急召回

    奋大编辑部 发表于:2019-07-02 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈 1 6224

    据意大利媒体7月1日报道,奋斗在意大利编译:6月27日 ,意大利卫生部宣布,根据欧盟2006年第1881号法令,由于汞(又称水银)含量超标,一批冷冻切片鲨鱼禁止食用。

    据报道,这批冷冻鲨鱼片(意大利语:verdesca)由意大利PANAPESCA SPA公司生产,该公司系意大利鱼类产品加工、分销的龙头企业,超标鲨鱼片生产地址在Massa e Cozzile(PT)的Via Mazzini 31的工厂。

    (被查出汞含量超标的鲨鱼片)

    汞含量超标的鲨鱼片批号为R105,保质期至2020年10月30日,如果有消费者购买了该产品,请不要食用,应将其退还给销售企业进行更换或退款。

    据报道,受环境因素影响,如火山喷发或采矿活动,可能使地壳中的汞进入水中,随着人类工业活动的增加,工业产生的汞污染也进一步导致海洋污染,在水中的微生物作用下,这些共被转化为甲基汞,鱼类吃下这些微生物后,体内的汞会累积,然后随着大鱼吃小鱼过程中,汞会不断地累积到鱼类的体内。剑鱼、金枪鱼、鲨鱼等处于海洋食物链顶端的掠食类鱼类体内,则会大量存在甲基汞。而人类体内的汞也大多是由于食用汞含量超标的鱼所导致的。

    (汞在海洋生态中的转移)

    (卫生部超标公告)

    根据欧盟1881/2006号法令规定,普通鱼产品的汞含量不得高于0.5mg/kg即0.5毫克每千克;鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、安康鱼、鲟鱼则规定为1mg/kg。同时,汞对人类来说是剧毒物。若人类吃下汞含量超标的鱼,会严重损害人类健康,损害人类的神经系统,若儿童或胎儿,则会严重影响脑部发育,对成人则会损害其视力、听力、肌肉协调性和记忆力。(奋斗在意大利)


    [责任编辑:国中大将]
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