肉毒奶粉-继三聚氰胺事件最大的奶粉危机

据新华网北京今年８月６日电（记者 黄堃）新西兰恒天然集团宣布部分浓缩乳清蛋白粉可能受肉毒杆菌污染，相关产品已出口到了包括中国在内的多个国家。作为新西兰乳品最大的出口市场，中国有80%的进口奶粉来自新西兰，而新西兰90%都被乳业巨头恒天然控制。

国家质检总局发布公告称，新西兰恒天然公司2012年5月生产的浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：可口可乐中国区公司和杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。质检总局要求进口商立即召回可能受污染产品。

怎么会被污染

有报道称，新西兰怀卡托地区好好塔普加工厂一根生产输送管道受到污染，导致恒天然集团NZMP原料的三批次浓缩 乳清蛋白产品（WPC80）受到检测出肉毒杆菌。

恒天然称，这些批次原料销售给了恒天然的8家客户，其中一部分以产品 原料的形式销售给客户，另外一部分由恒天然使用受到影响的浓缩乳清蛋白（WPC80）生产为成品后再销售给客户。恒天然旗下公司 NZAgbiz宣布，将紧急召回销往北岛（新西兰的两个主要岛屿之一）的犊牛代乳粉，原因是这些产品中包含有受到影响的浓缩乳清蛋白产品。NZAgbiz 是恒天然旗下一家专门生产牲畜代乳品的公司，该公司同时公布了受影响的两个品牌、6个批次产品的批号。

俄罗斯已经宣布，从8月3日起，暂停从恒天然公司进口乳制品。美国《旧金山纪事报》称，使用受污染乳清蛋白的产品销往包括中国、澳大利亚、泰国、马来西亚、越南和沙特阿拉伯等国家。现在全世界都知道这一事件，新西兰产品将面临更广范围的“禁令”。德国《商报》6日评论说，恒天然丑闻之大，已影响到新西兰货币。新西兰元周一贬值1.5%。它的影响甚至远到欧洲的德国：现在，德国的婴幼儿奶粉一再售罄，因为很多中国人青睐德国产品。

肉毒杆菌是什么 肉毒不是用来去皱的吗

在医院里我们接触最多的是A型肉毒杆菌产生的毒素，由于它能破坏SNAP-25这种蛋白，切断神经肌肉之间的传感，使肌肉麻痹，因而被用来治疗斜视，斜颈，尿失禁，用来去皱。

肉毒杆菌很少量就能致死 真的吗

这种说法不是很确切，因为肉毒杆菌本身是不会致死的，它活着的时候也不会对人体产生很大伤害，"毒" 就"毒"在当它死亡后，会释放的这种毒素，这种毒素能够抵抗胃酸以及肠胃消化酶的作用，很少量就可以置人于死地。然而，用来治疗的毒素已经达到微之甚微的程度，掌握了达到治疗目的又不至于致死的度。

肉毒杆菌分为不同类型，能引起人类疾病的有A、B、C、E、F型，其中以A、B型最为常见，肉毒杆菌具有芽孢，芽孢是在自然进化中，某些细菌物种具备的一种防护外衣，有了这种防护外衣对外界的干燥热力冷冻等就有了更强的抵抗力，因而也更难被杀灭。肉毒杆菌是厌氧菌，因此人体胃肠道适合它生存繁殖。

中毒症状是什么

肉毒杆菌中毒感染后几小时到几天左右发病，表现为:

瞳孔扩大，眼皮下垂，眼球转动困难，视物模糊或重影， 口干便秘，语言迟钝不清，吞咽困难，肌肉麻痹。

婴儿中毒的症状为嗜睡，哭叫微弱，便秘，食欲下降，吞咽困难，肌肉无力。

若抢救不及这种肌肉瘫痪的症状可以波及到呼吸肌，引起呼吸衰竭，可于2～3天而死亡。经过稳定期后，逐渐进入恢复期，大多于6～10天内恢复，长者达1个月以上。一般呼吸、吞咽及语言困难先行缓解，随后瘫痪肢体的肌肉渐复原，视觉恢复较慢，有时需数月之久。如果毒素量较大，幸存者在若干年后还可能有呼吸障碍及肌肉乏力。

怎样避免肉毒杆菌中毒

肉毒杆菌常存在于罐装食品腌制食物中，相对于高温处理的食物危险性增高。

肉毒杆菌芽孢抵抗力很强，100℃下湿热5小时才可被杀死，肉毒杆菌奶粉用开水冲服达不到杀菌的目的。

由于蜂蜜中很可能出现C型肉毒杆菌，不要给12月以下婴儿喂食蜂蜜。

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