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  • 意媒: 千万不要把这十二种食物放进冰箱

    easy-easy 发表于:2019-04-30 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     3 987

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    发帖 2422奋豆 4812粉丝 29楼主

    发表于:2019-04-30来自: 意大利 米兰

    也许你不敢想象没有冰箱的生活,但并不是所有的食物放在冰箱里都可以保鲜。相反,有想食物的营养标准无法承受低温存放,所以甚至有些食物放冰箱会加速腐败。结下来将列举12种经常被放进冰箱的食物,却不能保鲜。

    西红柿

    因为冰箱内低温,会导致中断成熟过程中的西红柿,将会导致西红柿的味道和结构都改变。所以买回来的西红柿最好是放在果篮中,口感和味道将保持不变。

    罗勒

    可能你会奇怪为什么罗勒会在其中,因为超市的都是放在冷藏冰箱中的。其实罗勒不能接受低温,不仅会加快枯萎,甚至吸附冰箱中其他的食物气温。最好的罗勒叶保存方式是,将根茎放在水中,就像保存植物和花一样。这样可以尽可能延长时间。

    土豆

    冰箱里的温度会加速土豆的淀粉储存,你会发现长时间放在冰箱里的土豆变得更甜和干燥。所以把土豆放在纸袋中,可以接触到更多的空气,保持最新鲜的味道。

    橄榄油和葵花籽油

    许多人把橄榄油或葵花籽油放在冰箱中,其实这是不正确的。放置在冰箱中,会导致油变的粘稠、不透明和粗糙。最好的保存方式是,将油放置在深色的玻璃瓶中,选择阴凉和通风的地方,这样你的油最多可以保存18个月。

    洋葱

    如果保存的适当,洋葱可以保持很长一段时间,可以像土豆一样放置在纸袋中,阴凉通风处。但不要将洋葱和土豆放在一起,因为土豆释放的气体,让洋葱更快的发芽和腐烂,所以尽可能让它们的分开。

    面包

    其实将面包切片放进冷藏是不好的,但放进冷冻层是保鲜面包的好方法。将面包解冻后,你会发现面包变得柔软和新鲜。建议是吃不完的面包储存在冷冻层中。

    牛油果

    最好的牛油果是成熟的,因为那个时刻是它味道的最高值,可能你会本能的这么做,但是事实上常温储存更适合。如果将切开的牛油果放在冰箱中保鲜,也必须保留完整的果核,这样可以延长水果新鲜度。

    咖啡

    很多人认为咖啡放在冰箱中可以保持更长时间,其实并非如此。咖啡豆和咖啡粉会吸收冰箱中其他食物的味道,正确的方式是,选择不透光的密封容器储存咖啡。如果存货太多,可以冷冻在冰箱中。

    鸡蛋

    每个家中都会使用到鸡蛋,但如果保留鸡蛋新鲜的营养价值呢?如果是很快使用的话,可以常温保存。但要存放几天,放在冰箱中确实可以延长鸡蛋的新鲜程度。但如果你把它们放在冰箱门上,变化的温度更容易湿鸡蛋变质。最好的方式是将鸡蛋放置在冰箱深处,温度更稳定的位置,这样才能起到鸡蛋保鲜的做用。

    调味酱

    很多人家中的冰箱中都放着蛋黄酱番茄酱和酱油等。其实是完全没有必要的,大多数的调味酱都含有天然和人工的防腐剂,可以让它们长时间保鲜,放到冰箱中会适得其反损失味道。所以生产商在包装上注明方式在凉爽干燥的环境中。但是自制的酱料中并没有防腐剂,建议放置在冰箱中保存。

    蜂蜜

    蜂蜜不仅味道很好,同时对身体也有益处。但不要把蜂蜜放在冰箱中储存。因为冰箱的低温会导致变粘稠和结晶,这意味着失去甜味。其实蜂蜜在密闭的罐子中,放在室温干燥的环境里,并不会变质,而品质在两年后才会降低。

    大蒜

    大蒜在许多菜肴中都有用到,几乎是做饭必不可少的食物。如果想要保持大蒜新鲜程度的话,最好的方式是买一个玻璃的大蒜罐子,可以最好的保证水分不流失。而不是将它放在冰箱中。

    3条评论

    • 明幸-D-夏 

      来自奋大微信粉丝 0楼

      发表于:2019-05-01

      这回我觉得科学家无聊。这些食物,大都放一两天就吃,我担心它会坏??搞笑。。
    • Matt 

      来自奋大微信粉丝 1楼

      发表于:2019-05-01

      你买10个鸡蛋 一两天就吃完了?
    • 珍珍 

      来自奋大微信粉丝 2楼

      发表于:2019-05-02

      我们都学到了谢谢

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