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发表于:2014-12-30IP属地: 意大利 米兰
奶油甜馅煎饼卷(Cannolo)是西西里地区的一种特色糕点。它被列入意大利农业、食品和林业部设立的《传统意大利食物名录》,是意大利甜点的代表之一。
奶油甜馅煎饼卷起源于巴勒莫(Palermo)地区。它的外筒由油酥面皮制成,卷入具有奶油质感的甜馅料,馅料中的主要组分是乳清奶酪(Ricotta)和糖。油炸后,外筒变硬变脆,外面再撒上糖霜。做好的 cannolo 要及时吃掉,因为放置时间长了之后面皮会吸收馅料的水分,失去酥脆的口感。
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发表于:2015-01-10
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不会太甜吗
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我也觉得好甜
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一直好奇味道如何
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不会太甜吗
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我也觉得好甜
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一直好奇味道如何