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  • 意大利卫生部更新李斯特菌警报 一款三明治紧急下架

    奋大编辑部 发表于:2022-10-06 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     2 17393

    据意大利媒体报道,奋斗在意大利综合编译:在继鸡肉香肠后,意大利卫生部再次发出警报,李斯特菌在Allegri Sapori 品牌的一些三文鱼和蛋黄酱三明治中被发现。

    (资料图:Allegri Sapori品牌下架的三明治)

    根据卫生部网站上的说法,该的问题三明治编号为n.22952 1和 n.22952 2。该公司已和主管部门达成协议,将对一些批次进行撤柜。

    此外,根据意大利高级卫生研究所ISS公布的清单,最容易感染李斯特菌的食物是表面有霉菌的软奶酪(如布利奶酪Brie和卡芒贝尔奶酪Camembert),其次是内部有霉菌的奶酪(如古冈左拉干酪Gorgonzola)。

    (资料图:Brie奶酪)

    除上述两类奶酪外,所有类型的肉酱也容易被李斯特菌污染,再之后是生牛奶、熏鲑鱼、腌肉和未煮熟的食物,以及水果和蔬菜。

    (资料:生菜中的李斯特菌)

    根据意大利卫生部建议,在家中做好有关防范措施,也可以降低李斯特菌感染的风险。这些建议包括:经常洗手、经常清洁所有与食物接触的物体表面和厨房用品,如餐具、小电器、冰箱、抹布和海面等。要将生食、熟食和可直接食用的物品密封后在冰箱中分开存放。并且必须按食品的生产企业在标签上指明的烹饪方法烹饪食物,因为李斯特菌无法忍耐高温。

    (资料图:清洁冰箱)

    报道称,根据最新统计,从2020年至今,李斯特菌在意大利已造成的死亡人数已上升至4人,至少66例临床感染病例。这种病菌感染后主要症状是肠胃发热,但某些情况下,可能会导致严重的疾病,如败血症、脑膜炎、脑炎等,而最新的死亡病例则是死于脑膜炎。(奋斗在意大利)

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    2条评论

    • 用户_189603 

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      2022-10-06

      最近这是怎么了,还有安全的食品吗
    • 用户_480022 

      来自微信粉丝 回复时间

      2022-10-06

      现在不管吃什么都得煮一煮了

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