海外网12月17日电 法国电视一台公布的一项最新民调结果显示，烤奶酪是法国人最喜欢的冬季菜肴。

据《巴黎人报》报道，法国电视一台委托市场调研公司Sociovision进行的民调显示，在法国人最喜欢的冬季菜肴中，阿尔卑斯特色美食烤奶酪高居榜首，鹅肝酱名列第二位，排名前十位的还包括布列坦尼可丽饼、砂锅菜等，奶酪土豆泥排名第14位。

虽然烤奶酪并非每次都在民调中位居榜首，但这确实被普遍认为是法国人最喜欢的菜肴之一，尤其在冬季大受欢迎。2016年的民调中，33%的受访者表示他们最喜欢吃烤奶酪，排名位居勃艮第牛肉、白汁小牛肉、古斯米之前。而根据2019年市场调查公司YouGov的一项民调，71%的法国受访者对烤奶酪的喜爱程度超过奶酪火锅。

这项最新民调还显示，如今法国年轻人最喜欢吃烤奶酪，55岁以上年龄组则更偏爱鹅肝酱或砂锅菜。世界最佳奶酪制造商伯纳德·穆雷-拉沃解释说，烤奶酪价格低廉，一份烤奶酪相当于每人4.5欧元，加上香肠等肉品也只有9欧元，这比吃快餐还要便宜。而且，冬季围坐吃烤奶酪，很有温馨气氛，令人感觉温暖。

数据显示，2020年在新冠疫情期间，法国的奶酪消费量显著增加，其中，用于制作烤奶酪的半硬质拉克莱特奶酪消费量增加了12.2%，烤奶酪刮擦工具的销量也呈现飙升。（海外网-巴黎-鲁佳）

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