据意大利媒体报道，奋斗在意大利编译：几天内在意大利巴勒莫已经有13人因金枪鱼中毒而入院治疗，这些患者均表现出头痛、恶心、心跳过速和皮肤发红等症状。

（资料图：暴露在案板上的鱼肉）

据报道，这是由于一种叫组胺的有机含氮化合物引起的中毒，这些患者均食用了蓝鳍金枪鱼（意大利语：tonno rosso），这些鱼大多在集市的摊位上购买，许多摊位的鱼产品来源是非法的。因此安全得不到保证。即便是一些通过合法渠道正规捕捞的金枪鱼，也会因为保存或运输不当，造成组胺含量大幅度增加，造成中毒的风险。

（资料图：警方查获的非法捕获的蓝鳍金枪鱼）

据专家介绍，当鱼体不新鲜或腐败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺。组胺随之引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致一系列的临床症状。中毒表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降，个别患者出现哮喘。

（资料图：蓝鳍金枪鱼）

最后，意媒总结称，哪怕是合法捕捞的金枪鱼，一旦储存不当，比如整天暴露在鱼店的柜台上，然后再放回冰箱等情况时有发生，因此一旦金枪鱼的价格低于每公斤10-12欧元，请千万不要购买。（奋斗在意大利）