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  • 为法国美食争“名分” 法国总统马克龙要给法棍申遗

    奋大编辑部 发表于:2018-01-14 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     0 18343

    在意大利比萨饼成为联合国教科文组织的文化遗产后,法国人坐不住了:法国总统马克龙表示,要让法式长棍面包也成为非物质文化遗产。

    对于法国人而言,法式长棍面包(Baguette)像法国红酒和卡蒙贝尔奶酪(软的白霉圆饼形奶酪)一样,是该国美食珍宝和民族骄傲。

    法国总统马克龙近日在电台中表示,为了保证其卓越品质,法式长棍应该被列为联合国教科文组织的非物质文化遗产。他说,法国人早、中、晚都会吃法式长棍,应该让法棍的好品质以及实现好品质所需的专业知识得到延传。他支持该国面点联合会为法棍"申遗"的要求。

    切成小片的法棍面包,再配上鹅肝酱,就是一道法国传统名菜

    联合国教科文组织的人类非物质文化遗产涵盖面很广:从舞蹈、戏剧,到手工、习俗和宗教。2017年12月,意大利比萨饼的烘培工艺也被列入其中。

    对于颇为自己美食而自豪的法国人,是时候给法式长棍争取名分了。

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