据英国媒体12月22日报道，意大利圣维塔利亚诺镇暂时禁止使用传统方式制作比萨，希望借此能够减少污染。

意大利圣维塔利亚诺镇镇长颁布一项规定，禁止在面包店、餐馆和比萨店里使用柴炉，若要使用，则店主必须安装过滤器以减少空气污染。

此项措施来源于人们对日渐严重的空气污染的极度担忧，预计将会实施至明年3月底。如果之后新的过滤系统使用效果不佳，圣维塔利亚诺镇将会重启该项规定。

规定的实施由警方负责，如有人违反该项规定，将会面临最高达1032欧元的罚款。

空气污染严重是圣维塔利亚诺镇长期以来面临的问题。根据Il Mattino报纸报道，圣维塔利亚诺镇的污染比北京严重，然而附近那不勒斯空气质量却排在意大利前列。报道还说，2015年，圣维塔利亚诺镇超出了污染排放临界值114倍，米兰也是意大利污染极为严重的城市之一，超出临界值86倍。

但是并不是所有人都认为用木柴烤制披萨是空气污染的罪魁祸首。上周日当地居民和披萨商家在镇政厅前举行游行，反对这一规定。根据Corriere dellaSera报道，有人表示：“我们不可能是造成雾霾的原因。与圣维塔利亚诺镇相比，那不勒斯的披萨店更多，但是污染却没有圣维塔利亚诺镇严重。很明显他们不想找出雾霾的真正原因。”