腊月二十五，海南万宁，热气蒸腾。

记者走进万宁一处养殖基地的车间，瞬间被一股裹挟着咸腥味的热浪包围，眼前是一方方清澈的池水。

中国工程院院士、黄海水产研究所研究员陈松林正蹲在池边，盯着水里通体鲜红的红瓜子斑。

“这些红瓜子斑状态不错。”陈松林念叨着，用手机咔嚓拍下一张。

身边的技术员对记者说：“陈院士每次来，都要仔细观察鱼苗，以了解它们的生长和健康情况。”

2万余尾鱼苗的成功培育，让这些“奢侈品鱼”走下神坛。

但陈松林知道，这只是第一步。

等待他的第二关，是攻克“批量化”。

育苗技术突破了，但规模化养殖，需要从南方扩到北方的养殖基地，才能把价格“打下来”。

热带鱼怕冷，这是天性。北方冬天的低温，曾是它们不可逾越的“生死线”。

“能不能把海南的鱼卵运到山东，用工业化手段‘模拟’热带环境，给鱼卵提供标准化的可控环境实现产业化育苗？”陈松林提出了大胆设想。莱州明波公司接过了这个接力棒。

但鱼卵经不起颠簸，水温、盐度稍有变化，就会全军覆没。那段时间，科研团队和养殖企业仿佛在走钢丝。投入巨资建设的现代化养殖车间里，控温育苗系统日夜轰鸣。每一次调参，都是一次惊心动魄的挑战。“只要温度、盐度有一项不达标，就前功尽弃。”

硬是靠着这股“死磕”的劲头，山东团队在北方车间里硬生生“造”出一片热带海域。

2025年，莱州明波公司联合陈松林团队实现红瓜子斑全人工繁育的批量化生产，全年生产苗种超300万尾。曾经的“奢侈品鱼”，终于在山东的工厂里实现量产。

闯关还没结束。第三关，是“抢时间”。

最难的是鱼病。热带鱼娇贵，一病就是成片死。过去把病样送到外地检测，来回几天，鱼早死光了。陈松林立下规矩：当天取样、当天检测、当天出方案。

为了这个“当天”，团队在各个基地边上建了简易实验室。有的实验室里只有一台显微镜和几箱试剂，团队人员趴在显微镜前一盯就是几个小时。

“做科研就得面向产业，解决真问题。”陈松林说。什么是真问题？让优质海水鱼类不再昂贵，让老百姓吃得起——这就是真问题。

除红瓜子斑外，东星斑育种是团队攻关的又一课题。

2023年，陈松林带领团队联合万宁林兰公司在工厂化车间里培育出300多万尾东星斑苗种，通过了专家现场验收。

位于海南乐东的东方之星养殖车间，是陈松林团队的另一科研基地。记者在这里见到了于宏——一位从黄海所退休、又被“返聘”到海南的青岛人。

于宏现在是东方之星的技术总监，一年有300多天泡在海南。他经历过台风“威马逊”把车间夷为平地，也见证着一条条石斑鱼如何从“天价”变成“平价”。

临别时，陈松林习惯性地又蹲回了池边。

看着池里欢实抢食的鱼苗，他轻声说道：“这鱼啊，终于能游进咱百姓的年夜饭了。让百姓桌上多一道以前不敢想的菜，这就是我们把论文写在大地上的成果。”

记者：许金星 蓝天

设计：马立莹

策划：娄和军 马玉峰