据意大利媒体报道，奋斗在意大利综合编译：随着圣诞节和元旦的临近，聚餐的人们越来越多，不少人会选择开香槟或起泡酒庆祝，但科学杂志BMJ指出，开香槟或起泡酒操作不好有致盲风险。

报道称，作者指出，软木塞击中眼部会造成严重的眼睛损伤，甚至是失明风险，而这是人们常常低估的风险之一。因为一瓶750毫升的香槟或起泡酒的压力大约是标准汽车轮胎胎压的三倍，突然打开软木塞，软木塞会以每小时80公里的速度飞出，并且可以飞13米远。

（资料图：开香槟 图源：Pixabay）

经简单计算，可以得出结论，开瓶者开瓶时，软木塞飞到开瓶者眼睛只需要不到0.05秒的时间，如此短的时间，人类的眨眼反射会失效。如果击中眼睛，可能造成永久失明、视网膜脱离、晶状体脱位等损伤。

最后，作者引用美国眼科学会的指导方针，告诉人们如何安全开香槟或起泡酒。请务必牢记以下规则。

规则一：开瓶前最好将香槟冷藏或冰镇一段时间，因为随着瓶子冷却，压力会降低，软木塞子飞出的速度也会降低。并且，不要在开瓶前摇晃瓶子，避免增加内部压力。

规则二：开瓶前将瓶子的瓶口方向与开瓶者和其他人成45度角。

规则三：用手掌按压瓶盖，并小心地从饼子顶部取下金属笼。

规则四：用毛巾盖住瓶盖，避免瓶盖飞出。

规则五：轻轻旋转瓶子，直到瓶盖松开。

规则六：向盖子施加压力，来抵消瓶盖飞出的力量。（奋斗在意大利）