鸡蛋布丁的做法

1.

原料

2.

牛奶里放白糖

3.

打入2枚鸡蛋

4.

用料理棒搅拌

5.

过滤到烤碗里

6.

仔细撇去表面的浮沫和气泡

7.

烤盘里加一些开水，放入烤碗

8.

烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟

9.

烤至布丁凝固即可

烹饪技巧

1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；

2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；

3、如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代部分牛奶；

4、如果您不喜欢布丁表面的焦斑，您可以把烤箱上火调小，或着盖锡纸。