原料:
奶油芝士(cream cheese)250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、 黄油100克 、柠檬半个、糖50克 、香草香精(或柠檬香精)3滴
做法:
1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。
2、将饼干放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎,或是放入搅拌机中搅碎。
平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化
加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。
蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。
将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。
将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发(夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却,有助于打发)
将打发好的倒入芝士中,挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。
将芝士糊倒入蛋糕模
将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。
取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形
時光一三七 楼主 加关注发私信——拉着梦想来,牵着幸福走
发帖 1660奋豆 1742 粉丝 340楼
发表于:2012-10-29
这是我看到众多做法中比较简单的一个。。。
yumiko 加关注发私信
发帖 612奋豆 664 粉丝 201楼
发表于:2012-10-29
我也要DIY一下。。。。在妈咪面前好好炫耀炫耀。。
carlokang 加关注发私信
发帖 827奋豆 853 粉丝 112楼
发表于:2012-10-30
都这么牛么。。。
去年我十四 加关注发私信最卑微不过爱情,最凉薄不过人心
发帖 1796奋豆 1938 粉丝 543楼
发表于:2012-10-31
力挺 谢谢,楼主对本版块的大力支持
去年我十四 加关注发私信最卑微不过爱情,最凉薄不过人心
发帖 1796奋豆 1938 粉丝 544楼
发表于:2012-10-31
等你做好了,一定要拍照发帖啊,介绍经验啊
時光一三七 楼主 加关注发私信——拉着梦想来,牵着幸福走
发帖 1660奋豆 1742 粉丝 345楼
发表于:2012-10-31
串门。。。走动走动啦
reminiscence 加关注发私信
发帖 2583奋豆 2691 粉丝 366楼
发表于:2012-11-01
精华么
moooi 加关注发私信
发帖 112奋豆 128 粉丝 47楼
发表于:2012-11-19
在意大利过生日就这么干~~~
vittoria懒猫酱 加关注发私信
发帖 99奋豆 141 粉丝 28楼
发表于:2013-09-04
感觉好好吃的样子