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  • 同志们吃够意大利面了么,看看咱中国面条

    苏苏的苏 发表于:2012-10-26 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     12 11023

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    发表于:2012-10-26IP属地: 意大利 Sesto Fiorentino

    这几天实在是吃烦意大利的番茄面了,意大利人什么都要配番茄酱,简直可以和棒子的《舌尖上的泡菜》有的一拼了。

    非常想念中国的面条,各式各样,现特从贴吧转载整理一个写中国面条的,特供童鞋们流口水之用。哈哈哈哈哈(用心险恶啊)

    汉族面食。流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称

    “过水面”。

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    拌面,广东人称捞面(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,大多流行于中国南方地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称“拉条子”。

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    汉族面食,流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用

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    扯面是一种陕西和山西的传统面食小吃,已有3000年。主要原料:上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。

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    各种面食,自己看吧,就不一一讲解了,俺已经流了好几斤口水列

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