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发表于：2012-10-20楼主
IP属地：意大利 普拉托
【意式圆顶蛋糕（Zuccotto）】的外层是在制作时放了许多酒的海绵蛋糕，内馅则是打发鲜奶油、巧克力慕斯、可可粉和碎坚果的天下。那饱含了微苦、略咸和酒香等多样滋味的中间层很好地平衡了两端浓重的甜味，也让本应过甜的蛋糕变得回味悠长、更有深度。
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