说起意大利冰淇淋，作为80后90后其实并不陌生，在中国最早的意大利Gelato其实只要5毛钱一只。

没错，就是上图中的花脸雪糕，1983年出现在意大利，随后中国的冰淇淋制造企业从意大利进口了全套的生产线和技术，甚至初期连原材料都是意大利进口的，当年在中国火遍大江南北。30年后意大利最著名的冰淇淋连锁品牌GROM将来到中国开店。

GROM创立于2005年，完全算不上历史悠久的老字号冰淇淋，但却是意大利极负盛名的连锁品牌，在本土意大利的各大城市，更是被视为最为普遍的连锁冰淇淋品牌。GROM创立于意大利第三大城市——都灵，附近的一个叫Mappano di Caselle的小镇。创始人是两个热爱美食、热爱生活的好朋（基）友：Guido Martinetti 和 Federico Grom，有没有基情咱们不知道，但是既然连品牌的名称都是Federico的姓氏，这“哥俩好”的感情也就显而易见啦！

“天然”是GROM手工冰淇淋在原料把控上所追求的重要品质。所有原料都是纯天然食材，不添加化学香精色素或是各种胶来维持其稳定性。

所以，你们看到的各色手工冰淇淋都是食材本身所呈现出的色泽，而味道也是最大限度保留着食材本身的原味。

意式手工冰淇淋的另一大特色就是“足够新鲜”。冰淇淋是会呼吸的，只有足够新鲜的冰淇淋才能完美地呈现出食材的香气。

大约三年多以前，意大利著名冰淇淋品牌GROM被联合利华公司收购，随即开启了全球化的营销策略。目前GROM已经在8个国家有多达88家分店。其盒装冰淇淋在意大利也进入了很多超市。其都灵口味研发部门员工增加了一倍。

近日，GROM宣布将在中国上海开设其第一家分店，目前已经在加班加点的装修中，预计将于9月份开业。

目前店铺已经在装修了，预计九月份正式开业，地点就在上海市南京西路与石门一路交叉口，地铁2号线南京西路站2号口出步行2分钟。（奋斗在意大利）