普拉托10月31日消息:普拉托华人城经常是卫生和违法问题的中心,时时传出查封违法企业和惩罚违法现象的消息,但就是在这里,有一家获得了欧共体CE证书的清洁和完美的“绿洲”,它就是位于Castagnoli 街的JIN LU食品厂;它是此类华人企业中唯一获得欧共体证书的工厂。
记者来到工厂采访时,进车间之前必须穿上工作服,向他们介绍情况的是34的工厂老板Chen Qi,大家都叫他Giovanni,他34岁,1998年来到普拉托,并接受过厨师培训;2004年他在Della Chiesa街开了一个点心店。2年前他决定建立一个生产中国传统食品的工厂,那么首先要解决的就是遵守行业法规的问题,通过一家咨询公司,经过一段时间的努力,Giovanni终于获得了承认,他的450平方米的工厂里有9名中国职工,都有正规合同,而且他们都接受过有关遵守饮食企业卫生法规的教育。工厂使用先进的设备,使用的原材料从意大利企业或者有CE标志的欧共体国家批发,从中国进口的材料也符合规定,当地防疫站和宪兵卫生监督机构定期检查,都确认了该工厂的情况。
如今Giovanni的工厂每天生产120公斤高质量手包饺子,他的产品已经与“质量保证”挂了钩,意大利各地的华人企业宁可多付些钱购买他的产品;此外,由于Jin Lu商标的名气,已经开始有人假冒这一产品。数日前由于企业的门牌不合标准,Giovanni受到罚款,他已经立刻更换了使用意大利文的门牌,他说:我希望生活在普拉托的中国人以我为例。
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