第一次做的蛋糕没有发起来
今天做的酱牛肉味道很正!
酱牛肉做法:
1.在超市买牛肉,要买magro di polso(bovino adulto)类型的肉,这种牛肉比较瘦,而且有筋,吃起来很有口感!
2.将肉切大块,我一般买回家从中间切一刀就OK了,然后将肉放在凉水中浸泡1个小时左右,将血水泡出。
3.将肉放入锅中大火煮,放入花椒大料香叶什么的炖肉料,放老抽,使水颜色变深,也可以再放点生抽,然后放盐。
4.开锅后转入小火煮至熟。
5.放置一晚上入味,可以放入冷藏,第二天拿出来切成片状,根据个人口味放入葱蒜末、香油、醋,也可以直接吃。
6.煮肉的卤汤不要扔掉,可以冷冻起来,下次煮肉时再用,味道会更好!
insane 加关注发私信
发帖 673奋豆 706 粉丝 70楼
发表于:2012-06-05
楼主真是个美食家~
樱珞 加关注发私信
发帖 559奋豆 685 粉丝 171楼
发表于:2012-06-06
想吃~~
果中小酱 楼主 加关注发私信不打擾是我的溫柔
发帖 1126奋豆 1245 粉丝 262楼
发表于:2012-06-06
整天就琢磨吃了。。
果中小酱 楼主 加关注发私信不打擾是我的溫柔
发帖 1126奋豆 1245 粉丝 263楼
发表于:2012-06-06
哈!自己做做 蛮简单的~~
泉城杰出青年 加关注发私信
发帖 131奋豆 134 粉丝 04楼
发表于:2012-06-06
哈哈,顶了,有空试一试~
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发帖 1126奋豆 1245 粉丝 265楼
发表于:2012-06-06
milktea 加关注发私信
发帖 1459奋豆 1617 粉丝 726楼
发表于:2012-06-06
心灵手巧啊~~
OIIIIIIIO 加关注发私信NO PAIN NO GAIN
发帖 2419奋豆 2551 粉丝 587楼
发表于:2012-06-06
天天吃食堂的伤不起啊...各种羡慕嫉妒恨
欢迎来到意大利,融入留学生这个大家庭。
melcro 加关注发私信
发帖 663奋豆 675 粉丝 38楼
发表于:2012-06-06
太诱人了。。。。
果中小酱 楼主 加关注发私信不打擾是我的溫柔
发帖 1126奋豆 1245 粉丝 269楼
发表于:2012-06-06
瞎捣鼓~