国内某商业地产公司诚聘精通西餐厨师长或 餐饮合伙人（可共同投资或技术入股，主要针对上海、成都及合肥三地）： 一、岗位职责： 1.负责组建团队，跟进日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定； 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等； 3.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 4.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作； 5.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。 6.制订原料采购划，控制每日原料的进货量。 二、任职要求： 1、年龄：30-45岁，热爱餐饮行业。 2、文化程度：不限。 3、工作经历：5年以上五星级酒店或高档西餐厅工作经验。 4、具有较高的菜品创新和借鉴能力，并具有较高的品鉴水平； 5、熟悉菜品相关食材的产地、规格、品质标准和鉴别能力； 6、熟知菜品研发成本管控； 7、具有良好的沟通能力和团队合作精神，工作计划性强； 待遇从优，薪资面谈，可发送简历至 [email protected], 非诚勿扰！！！