PERUGINA CHOCOLATE
该公司成立于1907年由乔瓦尼的Buitoni和路易莎Spagnoli ,在她自己的权利糕点,在佩鲁贾镇,在意大利中部。
该公司在1939年世 界博览会 在纽约介绍到美国,并已成为世界各地的精美巧克力闻名。
.该公司生产了各式各样的巧克力和食品,包括巧克力,硬糖, 牛轧糖和biscotti 。 在复活节时,主要产品是巧克力复活节彩蛋在五颜六色的铝纸包裹。
.其最著名的产品是“BACI”,“吻”巧克力与充满榛子 ,包裹在一个多语种的(可能包含意大利文,英文,法文,德文,希腊文,西班牙文或葡萄牙文)爱的字条。
Perugina 现在是雀巢公司的分工。
BACI巧克力 - 历史
Baci传承了义大利民族的浪漫,诞生于1992年,当时於这家巧克力制厂内有一个名为Luisa Spagnol的女孩暗恋著一个男孩,却又羞于启齿,于是她每天都自己做手工巧克力送给他,并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。后来有情人终成眷属,他们把这个他们系在一起的传情巧克力做成Baci巧克力销售,希望可以藉此促成更多的佳偶,并也於每颗巧克力内附上一张写著不同爱的箴言小纸条,以四国语言的诗句跨越语言藩篱,道尽浪漫情意。
Baci巧克力可以说是最甜美的义大利之吻,是可以替你说出爱,传情意的巧克力,不管是亲情,友情,或是爱情,也可以是宠爱自己好礼物。直到今天,每颗BACI中仍有每颗专属的爱的箴言小纸条,希望藉由BACI可以传达心中深刻的感动。
佩鲁贾和都灵是意大利两大著名巧克力产地,著名的Baci(一种名为“吻”的巧克力)更是成为佩鲁贾的代表。Perugina——佩鲁贾的巧克力工厂,创建于1907年,拥有和佩鲁贾城市象征一样的标志,现代佩鲁贾的历史也就是Perugina的历史。
BACI巧克力不仅拥有柔软浓滑、入口即化的口感,还具备了黑巧克力的醇苦回味,真正做到了甜而不腻。Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人,其中可可脂含量更是高达36%。所以味道纯正浓郁,外面包装以蓝色星星图案,十分抢眼。
相较于费列罗ROCHER,BACI还有一个更特别之处,那就是:意大利浓情之吻 BACI榛子巧克力是意大利国宝级巧克力 吃幸福的感觉小小的纸签,短短的箴言,醇甜的味道,每一次吃BACI,就有一种吃幸福的感觉 。BACI 由最外层的纯黑巧克力,包裹着碎榛子仁和榛子酱,“蒙古包”的顶部是一个整颗的榛子,再穿上银色带有蓝色小星星的小外衣。仅是这样的小东西,就已经让人爱不释手。而BACI巧克力的魅力,并不仅仅在于它独特的外包装和香纯的口感及果仁的美味,而在于每一颗巧克力面都有一张小小的纸签,上面用5种语言写着美丽的,或是爱情,或是人生的箴言。小小一颗巧克力,将意大利民族的浪漫和魅力尽现。在意大利,很多人都会特意收集它们!
看了介绍Perugina历史的纪录片和不同时期的广告,参观了他的巧克力博物馆,又去车间看生产过程。一进车间就被扑鼻的巧克力香味熏得想流口水,不过夏季并不是意大利人爱吃巧克力的季节,所以这个拥有1400人的工厂只有零星几名工人在操作,生产少量的巧克力,正常的工作时间是从每年的六月份开始到来年二月份结束。下面附上参观的图片:
这个是介绍BACI巧克力的成长史,右上方的那位女士是创始人,把PERUGINA发扬光大的
左边图片是展示了可可的来源,品质,来自非洲和南美洲的优质可可。右边图片展示了巧克力的制作过程,经过加热,解剖,把可可不同的成分做出不同的东西,比如白巧克力,黑巧克力,及可可粉,巧克力粉,所需的材料有所区别
然后是PERUGINA历年的产品展吧 挺有纪念价值的然后附上在PERUGINA的零售店的照片
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bluethird 楼主 加关注发私信
发帖 632奋豆 661 粉丝 130楼
发表于:2012-05-31
我爱巧克力!!
giulio7 加关注发私信
发帖 503奋豆 556 粉丝 251楼
发表于:2012-05-31
我最喜歡吃BACI了!
国中大将 加关注发私信
发帖 20030奋豆 24309 粉丝 3812楼
发表于:2012-05-31
既然是工厂,怎么没看见生产车间啊?
bluethird 楼主 加关注发私信
发帖 632奋豆 661 粉丝 133楼
发表于:2012-06-01
车间不准拍照,全部让我们把拍照的工具收回去,而且现在工厂休假,因为温度太高了
insane 加关注发私信
发帖 673奋豆 706 粉丝 74楼
发表于:2012-06-01
好貼, 赞一个
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发帖 1155奋豆 1186 粉丝 135楼
发表于:2012-06-01
赞一个!!!!经典!
bluethird 楼主 加关注发私信
发帖 632奋豆 661 粉丝 136楼
发表于:2012-06-01
上野大人 加关注发私信
发帖 316奋豆 375 粉丝 277楼
发表于:2012-06-01
哇哦~~ 俺是上周去的呐~~ 买回来的巧克力一下子就吃完类。。
戚水子 加关注发私信
发帖 3奋豆 4 粉丝 08楼
发表于:2012-06-01
大爱~~
§一叶知秋§ 加关注发私信
发帖 445奋豆 469 粉丝 109楼
发表于:2012-06-01
嗯 baci巧克力非常好吃,和费列罗是不同的口感呢~