意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。
原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走,好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”,意即“快”,泡一杯只需10秒。
其实这种风俗不过60年历史:制作“快”咖啡的机器,是1946年意大利人阿奇加夏发明的。“快”咖啡一定要用小玻璃杯,浅浅斟上小半杯,初尝者一天只能喝两杯,否则心脏吃不消。
还要提醒大家,正宗意大利咖啡是不加奶的,加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售,这些铺子都有座位,但意大利人多认为,它们其实算不上真正的咖啡馆。
坐下喝要单加钱
意大利人的“精致生活”理念把喝咖啡这件事搞得极为复杂,甚至接近于艺术化。想感受这个特点,必须要走进咖啡吧。在咖啡吧里,点咖啡需要按照严格的程序。你首先要到收银处交钱,告诉收银员你想喝哪一种咖啡;此后,你拿着收银条从人缝中穿过,到吧台前告诉侍者你要喝哪种咖啡,精明的侍者们动作轻盈,不一会儿就会端给你一杯飘着香气的咖啡。
这时,你也许会发现,多数意大利人是站着喝咖啡的。需要提醒大家的一点是,如果有侍者对你说:“请你先坐下,我过一会儿把咖啡给你端来。”那就是一个圈套,因为坐下接受服务是要另加钱的。正因为如此,许多位于居民区的咖啡吧里干脆就没有椅子。
不同时间喝不同咖啡
我曾亲眼见过意大利宪兵背着冲锋枪进咖啡吧,在此舒缓他们紧张的反恐神经。咖啡吧是意大利人的社交场所,很多新闻都是在咖啡吧中流传开来的。想了解意大利,咖啡吧是第一课,但你必须要学着像是一个当地人。
“当地人”的概念不仅仅体现在穿衣打扮,更重要的是掌握点咖啡的技巧。总的来说,ESPRESSO(意式浓缩咖啡)是一天24小时都适用的,但你想点CAPUCINO(奶沫咖啡),那就必须要在早晨10点半以前。当然,在此之后并非不能点,但那无疑是在向身边的意大利人宣告:我是一个外国人。
生性开朗的意大利人并非不喜欢外国人,但在喝咖啡问题上,他们更喜欢懂规则的外国人。当美国或是德国游客在午饭后高呼CAPUCINO时,意大利人往往露出讽刺的微笑。
国中大将 楼主 加关注发私信
发帖 20030奋豆 24309 粉丝 3810楼
发表于:2008-07-09
不错 不错 顶上一顶
辉哥 加关注发私信  
发帖 124奋豆 148 粉丝 51楼
发表于:2008-07-22
顶顶[s:69]
fabius 加关注发私信
发帖 8奋豆 10 粉丝 12楼
发表于:2008-09-30
学习了
不过依照意大利人的时间概念
大概是不会出现10点30分这么精确的时间的
yaya 加关注发私信请各位给予建议……
发帖 16奋豆 19 粉丝 13楼
发表于:2009-07-21
以后学习学习喝咖啡啊
一切都平平……想要努力改变现状,需要有人指导的迷惘者。
lx3653951 加关注发私信都说天下中介一般黑 我
发帖 8奋豆 9 粉丝 04楼
发表于:2009-07-23
长见识了
高三毕业
ariellech 加关注发私信
发帖 15奋豆 16 粉丝 05楼
发表于:2009-08-06
学习了!
xfgyj 加关注发私信
发帖 7奋豆 9 粉丝 16楼
发表于:2009-08-12
我几乎每天都要咖啡,今天学点了
星晨露 加关注发私信
发帖 5奋豆 8 粉丝 07楼
发表于:2009-08-13
好厉害哦,太cool了,顶顶~~~~·
西门吹喇叭 加关注发私信
发帖 224奋豆 324 粉丝 268楼
发表于:2009-08-13
饭后一般喝macinato
a55751971 加关注发私信刷牙是一件悲喜交加的事情~
发帖 29奋豆 38 粉丝 49楼
发表于:2009-09-16
没有我这种专喝加奶咖啡的人的活路了................
好吧,我喜欢各国文化~