这是一棵120多岁的葡萄树。只有40－45岁的葡萄树产的葡萄才能酿造出顶级的葡萄酒。中国30岁以上的葡萄树都没有几棵，拿什么跟法国和意大利比啊。

旁边的石板上依然清晰可见－－1889

除了有漫山遍野的葡萄园，还有漫山遍野的向日葵。

超大型不锈钢控温发酵桶。一般葡萄汁要在里面发酵2－3周，酵母就慢慢把葡萄糖发酵成了酒精和二氧化碳。

托斯卡纳排名第五位的酒庄的装瓶车间。老庄主说开足马力后一个小时可以灌装2－3个大货柜（24000瓶／柜）。

iemonte-barbaresco. 比不上拉非，马哥，木桶城堡式的酒庄，不容你不相信，可这就是意大利四大ia中卖的最贵的gaja酒庄的大门。 Gaja酒庄全部品种的年产量约为30万瓶，而酒庄最具代表的barbaresco年产量仅为四万五千瓶，为了追求卓越的品质，家族不会考虑增加产量。酒庄酿造的酒只有大约15%在意大利本土销售，其余大部分都销往国外近50个国家和地区 。

gaja酒庄的会客厅里，这位在国际葡萄酒行业里赫赫有名的

gaja酒庄第五代掌门人gaia gaja，原来出生于1979年，差一点就是80后了。 备注：依然未婚。

gaja酒庄的酒都要经过木桶的陈年，档次稍微第一点的酒，酒就放在这些一般的大型木桶里陈酿。

最顶级的葡萄酒也就是放在这些小橡木桶里的了。这用法国原始森林里的优质橡木制成的一个个小橡木桶中，具有生命力的葡萄酒正在慢慢成长、渐渐熟成，仿佛一个个待临盆的小婴儿，走在旁边必须轻声细语，生怕吵醒了这一个个熟睡的小生命。

这里是gaja酒庄的博物馆。从家族在这里落脚到成为当地的骄傲，从开辟第一个葡萄园到拥有坐坐大山，从首次装瓶到誉满全球。走过几条回廊，已走过gaja家族150多年的奋斗与辉煌。让我们深刻了解到了一个全球顶级品牌所消耗的几代人的心血

gaia女士驻足在一副空白的相框前向我们讲解。原来在历史上，1946年／1980年／1984年／1992年还有2002年，由于当年的气候不佳导致葡萄质量不高，gaja家族决定不酿一瓶酒。

博物馆的楼上靠近阳台花园的地方就是gaja酒庄的品酒室。Gaia女士邀请我们品鉴了四款酒，分别是1984年的gaia&rey白葡萄酒以及分别是2008年、1988年和1961年的barbaresco。

由于白葡萄酒先天缺少陈年所需的大量丹宁，所以一般很少见到陈年很久的白葡萄酒。而这一款却让我们大吃一惊。其丰富异常的果香、柔顺轻爽的口感，10分钟后空杯内酒香依然浓重。据介绍，这款酒使用的是现任庄主angelo gaja在1979年开始种的chardonnay葡萄，而她的女儿gaia女士也是那年生的，所以angelo gaja庄主便以她女儿的名字和他母亲的名字——rey命名了这款酒。

这款比我爸还年长的barbaresco，再一次的证实了nebbiolo葡萄的硬度。

1988年的barbaresco用的是普通的bortolese media的瓶子，却使用了长达6厘米的软木塞。

远处那个小镇仅有600名左右的居民。几乎家家都从事着跟葡萄酒有关的工作。Barbaresco既是这里的地方名，也是这款知名的葡萄酒名，更是一个全球都很著名的产区名。神秘的nebbiolo葡萄，就生长在脚下。