• 即时汇率:1欧元= 8.221845元人民币 繁体中文

  • 浅谈意大利葡萄酒文化

    Andolina1998 发表于:2018-07-24 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     0 1568

    Andolina1998 加关注发私信

    发帖 17奋豆 29粉丝 5楼主

    发表于:2018-07-24来自: 意大利 米兰

    作为文艺复兴的发源地,意大利除了有着令人叹为观止的艺术文化,还有着灿烂的葡萄酒文明

    亚平宁半岛有着超过3000年的葡萄酒历史,最初的葡萄藤由希腊人带来,古罗马人嗜酒如命,上至元老皇帝,下至平民奴隶,都沉迷于葡萄酒之中。

    由于维苏威火山爆发,而一夜之间化为死城的庞贝城遗迹里,仍保留有很多完整的酒壶,随着罗马帝国的扩张

    爱喝酒的罗马士兵也把葡萄苗带到他们征服的地区,比如法国、西班牙以及德国。直至今天,这些地区仍是重要的葡萄酒产区

    意大利有着超过300种的法定酿酒葡萄,但最重要的屈指可数。北部由内比奥罗称皇,中部以桑娇维塞为重,而南部则是阿亚妮可的地盘。

    意大利国土南北呈细长形,像一只高跟靴,长1200公里北接阿尔卑斯山,南临地中海,纵跨10个纬度,气候差异明显。各式各样的自然环境,造就了多样葡萄酒的风格,从干到甜,从轻到重,应有尽有,但总体来说高品质葡萄酒集中在北部和中部,南部盛产入门级的餐酒。

    意大利产区众多,20个行政区全部出产葡萄酒,最重要的当属皮埃蒙特和托斯卡纳,大名鼎鼎的巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗和基安蒂葡萄酒,都出产于这两个大区。

    意大利葡萄酒分为四个等级,从高到低分别为

    DOCG 保证法定产区酒

    DOC 法定产区酒

    IGT 地区餐酒

    VDT 日常餐酒

    全意大利只有74个DOCG产区,出产的葡萄酒平均水准较高。

    意大利人的酒量相当惊人

    每年人均要喝掉近40升的葡萄酒

    他们工作之余,总喜欢坐在路边随处可见的小酒吧里

    喝上一杯美酒。这,就最纯朴的意式生活

    快速回复

    高级

    您目前还是游客,请 登陆注册
    写新帖

    本周热门

    24小时新帖

    本版热图

    大家也喜欢去