刘医生化验系列 : 2016年意大利血液食物过敏原测试

Allergia alimentare in Italia : Test sanguigno preciso su IgG4

通过血液测食物过敏原是利用抗原抗体原理来检测个人具体对哪种食物过敏的一种方便快捷的过敏原测试，相比几年前的皮肤点刺的提纯过敏原接触试验，可以更直观地发现血液中更细微的抗原抗体，准确率提高，假阳性假阴性率明显降低。

最近两年在欧洲，通过血液测食物过敏的测试是基于一种被称为IgG4的免疫球蛋白。

朋友们要问了: Ig是什么? IgG是什么? IgG4又是什么呢?

提到 Ig，是免疫学或生化实验技术中常接触到的名词，具体来讲 Ig 是抗体，即免疫球蛋白 Immunoglobulin 的简写，主要由浆细胞分泌，是免疫系统用来鉴别与抵御外来物质如细菌、病毒等病原体的大型Y形蛋白质，目前仅被发现存在于脊椎动物的血液等体液及其B细胞的细胞膜表面。

尽管所有的抗体大体上都很相似，但在蛋白质Y形分叉的两个顶端有一小部分可以发生丰富的变化。这一高变区上的细微变化可达百万种以上，该位置就是抗原结合位。每一种特定的变化，可以使该抗体和某一个特定的抗原结合。这种极丰富的变化能力，使得免疫系统可以应对同样多变的各种抗原。

抗体可以根据其重链恒定区不同而分为不同类型，不同类型在免疫系统中发挥不同作用。对于哺乳类动物包括人类，存在5种类型，分别是IgA、IgD、IgE、IgG以及IgM 。

免疫球蛋白G（IgG）主要由脾、淋巴结中的浆细胞合成和分泌，IgG是血清中免疫球蛋白主成分，约占血清中免疫球蛋白总含量的75%，其中40～50%分布于血清中，其余分布在组织中。正常人的IgG包括四个亚型，其中IgG1占60～70%，IgG2占15～20%，IgG3占5～10%，IgG4占1～7%。

通过血液测食物过敏原目前在意大利主要有两种不同范围的测试。

一种是测30种食物，见下图:

另外一种测61种食物，测试覆盖面更广，化验价格相对增加，见下图（我只标注相对第一种测试的增加项目）:

NOTA注释 :

Mix di pesce 1 包括 Tonno鱼-Spada旗鱼/剑鱼- Sgombro鲭鱼

Mix di carni bianche 包括 Pollo鸡肉-Tacchino火鸡肉-Oca鹅肉-Anatra鸭肉

Mix di agrumi Limone 包括 Arancia橙-Pompelmo葡萄柚/西柚-Lime青檬-Mandarino桔

Mix di cavoli 包括 Cavolo卷心菜-Broccoli花椰菜-Verza甘蓝菜

生活在欧洲对食物或接触物过敏的朋友对过敏原试验以及相关治疗有任何问题，可以联系我或写信件，我会尽力抽时间帮助大家。

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