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  • 意式甜点除了提拉米苏,还有哪些是经典?

    easy-easy 发表于:2015-11-07 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     3 4704

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    发表于:2015-11-07IP属地: 意大利 米兰

    意大利的甜点种类非常之多,其实很多法餐的甜点就是用意大利传过去,并改良和发扬光大的,最有名的就是马卡龙,是由意大利的蛋白霜演变的。

    (两瓣夹心就是马卡龙喽)

    意式甜点国内不是很多见,最火的就是提拉米苏:

    1.有一段美好的爱情故事,名字很有意味

    2.谢霆锋最近在他的节目中做过

    3.制作起来非常简单,却又十分美味

    今天我给大家介绍几种非常经典的意大利甜点:

    1. Panna Cotta 意式奶油布丁,可以有很多口味变化,入口香滑

    柠檬口味

    柳橙口味

    香草覆盆子口味

    焦糖咖啡口味

    2.大家圣诞节常见的——Panettoni

    3. Biscotti ——是一种硬质面包饼干,意大利人习惯早餐用它蘸着咖啡吃

    4.男女都爱的—— Gelato 意式冰淇淋

    看我们的赫本公主吃的多么不顾及形象,哈哈!

    意大利各个角落都有五颜六色的冰淇淋店,逗比的店员,见姑娘就不停的叫「 Bella」,你说还能不甜吗?

    在这里我给大家推荐一家老店 GROM,去意大利一定要去吃!让你一辈子都忘不了它的味道,他们家的很多水果类的食材都是自己种的,用的是古法制作,罗马、佛罗伦萨都会有。

    4.接着那就再给大家介绍一种冰淇淋,Affogato

    意大利冰淇淋配意式特浓 Expresso

    5.Cannoli ——是一道西西里的甜点,后经在美国的意大利移民之手在美国发扬光大,里面一般填充卡仕达酱,香草奶油酱,变换多种口味。

    6.Sfogliatella ——我的最爱!可能很多人看到它会觉得它是不是意大利版本的可颂,可是它的层数比可颂多多了,这款糕点在 17 世纪就诞生了。做工非常复杂,要好几个人在一张很大很大的工作台上进行,要把每层面拉到极其薄才行。而且懂面点的人知道,越薄约容易烤焦,非常考验制作者。

    它的名字得源于它的形状,非常像贝壳或是树叶,里面经常还会填满上卡仕达酱,撒上糖霜,别提多美味!

    7.Zeppole——一种油炸的糕点,经常可以在意大利街头看见,很像香港吃的沙翁

    也可以填卡仕达酱喔

    意大利甜点,糕点还有很多很多,让我记忆最深刻的就是以上几种,有机会可以试试~

    3条评论

    • 赵旅杰 

      来自微信粉丝 0楼

      发表于:2015-11-08

      世间万物,唯有美食与爱不可辜负
    • YinYin 

      来自微信粉丝 1楼

      发表于:2015-11-08

      少了你,赢了世界又如何。
    • 菜菜 

      来自微信粉丝 2楼

      发表于:2015-11-08

      Affogatto想吃

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