自制乡巴佬鸡蛋的做法

1.

食材

2.

锅加水下入鸡蛋，开后煮3-4分钟

3.

捞出扒皮，在鸡蛋上划3刀

4.

锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开下入鸡蛋煮至汤干，盛出

5.

烹饪技巧

酱油是咸的就不用加盐了，鸡蛋划刀是便于入味，