首先，是丹麦酥（Danish），在丹麦被称作Wienerbroed，这种酥饼在丹麦街头巷尾随处可见售卖，几乎所有的面包店都有它的踪影。丹麦酥是用面粉混合着牛奶制成的，馅料为果酱或者巧克力酱等等。丹麦酥会有几百层的酥皮，所以松脆可口，让人回味无穷，而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱，清甜不腻，绝对是一个不过瘾哦。

然后，隆重推出开放式三明治（Smoerrebroed）。比起甜点丹麦酥，似乎开放式三明治更能代表丹麦食物。所谓开放式，就是没有“盖子”，也就是说它只有底层一片面包，然后在这片面包上抹黄油，添蔬菜，再堆上各种食材，比如烤肉、三文鱼，鱼子酱，虾仁，土豆片等等，最后浇上特制的酱料，或者撒上芝士烘培一下，美味的开放式三明治就诞生了。

要知道，最原始的开放三明治仅仅是松软的黑面包配合少盐的黄油，但是追求生活的丹麦人也开始不断创新，这才有了各式各样馅料的三明治，就连丹麦前王妃文雅丽也精心设计了一种名为“亚利桑德拉王妃”的三明治，在面包上涂着三文鱼籽和龙虾肉，混合奶酪、芥末和奶油，最后放上新鲜的莳萝草，品尝起来，一股子清新的海鲜味在口腔中华丽荡漾，完美至极。

最后，强烈推荐品尝开放式三明治的经典配搭－丹麦啤酒。出产于丹麦的嘉士伯啤酒和图堡啤酒至今都有百年历史，用极佳的水质，配以完美的啤酒花，在北欧人严谨的流程监测下生产出来的啤酒，真是口感浓郁醇厚，清爽回味，值得拥有！如果你在哥本哈根，不妨先将嘉士伯暂时舍弃，尝试下图堡啤酒，据说丹麦人认为，这嘉士伯是出口于世界的，而图堡才是属于本国人的佳饮。到底如何，还是需要你去尝试哦。

推荐餐厅：

Peder Oxe

这是一家非常有丹麦特色的餐厅，你可以品尝几乎所有的丹麦“土特产”。他们家的开放式三明治主要以烟熏三文鱼做为馅料，再浇上奶油，味道好极了。此外，还要推荐是的羊肉，生熟程度刚刚好，不腥不骚，很好味哦。

地址：Grabrodretorv 11, Copenhagen 1154, Denmark

电话：45-33110077

营业时间：餐厅从11:30开放到次日凌晨1:00。外卖柜台则是，周日-周三，11:30-22:30.周四-周六，11:30-23:00。圣诞节休息。

人均价格：20-40欧元左右。开放三明治在18欧元左右，一盘大概为3个三明治。

Noma

在Tripadvisor上广有好评的Noma餐厅服务好，环境佳，菜肴更美味。即使是简单的蔬菜色拉，也因为淋上了黄瓜、莳萝混合芹菜的酱汁而变得精致爽口。非常推荐是的Noma的虾，餐厅有专门的水缸养殖虾，因此，你随时随地都能吃到新鲜的虾料理，佐以洋葱和草莓（是的，新鲜草莓哦）的混搭，口味奇妙，难以忘怀哦。

地址：93 Strandgade, 1401 Copenhagen K, Copenhagen DK-1401, Denmark

电话：45-3296 3297

营业时间：周二-周六，12:00-16:00，19:00-00:30。

人均价格：30-40欧元左右。

Ida Davidsen

1888年就创立的百年老店，以开放式三明治闻名于外，著名的家族餐厅，每天都有络绎不绝的游人只为一尝三明治而特意到访。这里有177种开放三明治，虽然2个三明治就可以让你肚皮饱饱，但是依然会有人愿意买上四、五个，挨个品尝。上文所提及的文雅丽王妃发明的三明治，你也可以在此吃到哦。

地址：Store Kongensgade 70, Copenhagen DK-1264, Denmark

电话：45-33913655

营业时间：10:00-16:00，周六、周日休息。

人均价格：20欧元左右。