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  • 保持苗条,避免变胖,GI值你注意了么?

    鱼丸粗面 发表于:2010-02-20 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     1 16078

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    发表于:2010-02-20IP属地: 意大利 米兰

    才过了春节免不了要到处做食客,“胡吃海塞”一番。通常这个时候都是爱美的女士们最犯愁的时候,要吃的大餐不断、好吃的东西不断、食物的种类繁多,这可怎么管得住自己的嘴呢o(╯□╰)o?春节是最容易发胖的时候啦~

    哈哈,如果你还在为这个犯愁,我只能说你OUT了!我来教你一招,认识食物GI,吃的好还能保持好身材。

    GI (Glycemic Index)是指食物的血糖生成指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。它不仅仅是从碳水化合物的含量来衡量,而是一个综合衡量的数值。GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够帮助分解糖原、脂肪和蛋白质,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

    那么,低GI的食物都有哪些呢?我来给JMS列举一下~

    低GI的食物主要有:粗粮、豆类、乳类、薯类(生的或是冷处理的)、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物(饺子、混沌等)以及果糖。

    给爱美的JMS列个低GI的食谱吧~
    早餐:奶制品:脱脂、低脂奶或酸乳酪
    谷类:全麦类粗粮食品
    少量水果、鸡蛋、奶酪均可
    中餐:1份鱼肉类食物与2份青菜搭配食用
    一碗无油或低油的汤
    3-4份谷类食物,粗粮最佳
    1份水果或伴有低脂酸乳酪的水果沙拉
    晚餐:谷类、蔬菜、少量鱼肉或豆制品~

    此外,告诉JMS们一个肥胖方面的认识误区。很多人都认为糖类是导致发胖的主要原因之一,其实不然,经疾病预防中心调查显示,肥胖的产生与糖、淀粉类食物关系不大,只是因为很多高脂肪的食物经常是甜食,才会让人误以为糖是发胖的原因之一,而大家不知道,高脂肪食物才是导致肥胖的元凶

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