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发表于:2012-11-19IP属地: 意大利 Cortona
上等的披萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士
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发表于:2012-11-19
我还想再去napoli~
发帖 827奋豆 853 粉丝 111楼
吃伤了。。。永远不知道怎么把馅包到饼里面的馅饼不是好馅饼。。。
发帖 4197奋豆 4815 粉丝 392楼
izza我的最爱~~ 你们吃过CALZONE吗?意式大烤饺子~~可惜国内没有真正的mozzarella 。。。
米兰地区住宿证明业务仍旧办理。意大利境外服务联盟欢迎童鞋们
发帖 13奋豆 14 粉丝 03楼
发表于:2012-11-22
以前吃的都不正宗, 真想吃一口
发帖 52奋豆 68 粉丝 24楼
发表于:2013-04-09
MOZZARELLA...
发帖 2奋豆 3 粉丝 05楼
发表于:2014-02-19
意大利最好的mozzarella是那不勒斯的caserta的水牛奶制作成的。。。。。。。。。。
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发表于:2012-11-19
我还想再去napoli~
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发表于:2012-11-19
吃伤了。。。永远不知道怎么把馅包到饼里面的馅饼不是好馅饼。。。
leonardoxia 加关注发私信La pazia è fare e rifare le stes
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发表于:2012-11-19
izza我的最爱~~ 你们吃过CALZONE吗?意式大烤饺子~~可惜国内没有真正的mozzarella 。。。
米兰地区住宿证明业务仍旧办理。意大利境外服务联盟欢迎童鞋们
heypresto 加关注发私信
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发表于:2012-11-22
以前吃的都不正宗, 真想吃一口
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发表于:2013-04-09
MOZZARELLA...
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发表于:2014-02-19
意大利最好的mozzarella是那不勒斯的caserta的水牛奶制作成的。。。。。。。。。。