科学家早就发现，暴露在低温环境下能让人体模拟锻炼的效果，防止肥胖并改善新陈代谢。

发表在最新一期美国《细胞》杂志上的研究发现，这种“美丽冻人”的效果部分是由肠道菌群调控的，实验鼠在寒冷的环境中，肠道细菌的状态能发生明显改

变，这种改变足以燃烧脂肪、促进葡萄糖代谢并减轻体重。研究负责人、瑞士日内瓦大学高级研究员特拉伊科夫斯基表示，充分证据表明肠道菌群能直接调整人体的能量平衡以应对低温环境，他们希望能够借此开发与预防肥胖和相关新陈代谢疾病的治疗方法。

据介绍，一种可能的治疗途径就是促进人体“好脂肪”棕色脂肪和米色脂肪的形成。先前研究发现，这两种脂肪细胞可以燃烧消耗热量。人类婴儿体内有大量可以燃烧热量、产生热量的棕色脂肪细胞，保护他们不受寒冷环境的侵袭；而寒冷环境及运动能促进人体形成米色脂肪。

这种脂肪细胞能够燃烧体内原本储存的热量，帮助哺乳动物预防体温过低、肥胖和其他新陈代谢问题。

特拉伊科夫斯基等人发现，实验鼠在6摄氏度的寒冷环境中生活10天，其肠道菌群就能发生剧烈变化，体重也处于平稳的状态。

研究人员在无菌环境下培育出一批实验鼠，这些实验鼠的肠道内不存在任何细菌。研究人员为他们“移植”了一些寒冷条件下菌群数量大幅增加的细菌，结果这些实验鼠的糖代谢、耐寒能力都有提高，身体内形成了大量米色脂肪细胞、体重下降。

然而，三周后，实验鼠的体重趋于稳定、不再下降。研究人员推测，可能是肠道从食物中吸收了更多的营养物质。进一步实验证实，小鼠更长时间暴露于寒冷环境中后，肠道菌群会让小鼠小肠的尺寸增长、小肠内吸收营养物质的表皮面积增大。

研究人员解释说，这是因为肠道菌群能让哺乳动物从食物中获取更多能量，来应对长时间寒冷环境所需的能量消耗，但肠道菌群对小肠本身结构和功能的作用依然让他们感到惊奇。

研究人员准备进一步研究肠道菌群感应环境温度变化调整机体能量平衡状态的分子机制，

并探寻是否有特定的肠道菌群能改变肠道结构、同时并能减少营养物质的吸收。

寒冷减肥是目前科学界和各大制药公司的一个研发热点。克罗内兹曾是美国航天局一位材料科学家，是他最早提出了寒冷减肥的理论。他的灵感来自于著名游泳

运动员菲尔普斯。数据显示，菲尔普斯每天能消耗掉1.2万卡路里的热量，体重一直保持稳定。很多人认为，这是因为菲尔普斯高强度的训练所致。但实际上，1.2万卡路里是普通人每日消耗热量的6倍，克罗内兹认为是因为菲尔普斯长时间在水中训练、水温导致体温降低，才起到了体重的稳定效果。

克罗内兹根据自己的理论，尽可能让自己在寒冷环境中待着，结果通过配合运动和健康饮食，在六星期内减掉了27磅的体重(约合12公斤)。克罗内兹认为，对于世界第一胖的美国人来说，可能医生开出的处方应该是：动动加冻冻