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  • 来自古老法国的美味甜点——crepes可丽饼

    easy-easy 发表于:2014-10-09 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     1 6255

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    发表于:2014-10-09IP属地: 意大利 米兰

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    什么是可丽饼?

    有一个古老而感人的传说。

    longlong time ago,在法国一个叫做布列塔尼的海岛,人民过着安居乐业、富饶快乐的幸福生活。没想到,一年遇到大难,岛上遭到了饥荒,人们没有任何吃的,眼看就要饿死了。布列塔尼原本住着一户富裕的人家,有一个漂亮聪明的女儿,这时她忽然想起家里的地窖还有一桶陈年的面粉。然而僧多粥少,善良的女孩又不肯独自享用食物,弃父老乡亲于不顾,怎么办呢?于是她把面粉加入了盐、糖等调料,搅拌成稀稀的面糊,放在平底锅中煎成极薄的饼,分发给岛上的居民,使大家撑过了那次饥荒。这也使得可丽饼成为了布列塔尼具有代表性的传统美食,甚至还将传说中发明了可丽饼的日期——每年的2月2日,定为“可丽饼日”。

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    后来,可丽饼的吃法日渐丰富,可以包裹上各种甜的咸的美味馅料,伴随着饼皮香软的口感,卷成一个漂亮的卷,成为早餐、中餐抑或晚餐。

    所以,你明白什么是可丽饼了吗?

    答案就是——法国人的煎饼果子。

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