意大利是一个备受尊敬的葡萄酒产酒国，是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，常年与法国角逐第一的宝座。相信 在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率绝对不低。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到你面前时，你最先面对的应该就是葡萄酒酒标了。但因为意大利数量惊人 的本地葡萄品种，这些品种我们基本上都没听过，要读懂它的酒标谈何容易。

1、意大利葡萄酒分级制度

不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为 4 个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。

（1）优质法定产区葡萄酒 DOCG

全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。该等级葡萄酒是意大利最优质、最高等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。

（2）法定产区葡萄酒 DOC

即 Denominazione di Origine Controllata，相当于法国的 AOC 法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。

（3）优质地区葡萄酒 IGT

即 Indicazione Geografica Tipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不 如 DOCG、DOC 高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜 Tignanello 葡萄酒)因未使用意大利官方规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为 IGT 等级。

（4）日常餐酒(VdT)

即 Vino da Tavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。

2、意大利葡萄酒的命名方式

我 们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型，如巴罗洛（Barolo）产区最重要葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo），如果是巴罗洛命名的葡萄酒 则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒，那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒，且包含了一定量的国际葡萄品种。

（1）葡萄品种命名

重 要的事先来，如果意大利的葡萄酒酒标上出现了葡萄品种，那么后面通常带有产区名。如 Barbera d’Alba，巴贝拉（Barbera）是葡萄品种，阿尔巴（Alba）是葡萄酒产区。类似的还有 Montepulciano d’Abruzzo（阿布鲁佐产区的蒙特布查诺葡萄酒）、Sagrantino di Montefalco（蒙特法尔科产区的萨格兰蒂诺葡萄酒）、Fiano di Avellino（阿韦利诺产区的菲亚诺葡萄酒）等等。总之，一般而言，如在意大利葡萄酒酒标上看到 xx di/d’xx 的句式，前面的事葡萄品种，后面的是产区。但需记住一个例外，意大利名酒 Vino Nobile di Montepulciano（高贵蒙特布查诺葡萄酒）中的“Vino Nobile”（字面意思是“高贵的葡萄酒”）并不是指某个葡萄品种，而是指产自蒙特布查诺的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒。

（2）产区命名

如 果意大利葡萄酒酒标上你看见了产区，一般在产区的后面写的是葡萄酒的等级。比如，一款酒的酒标上标注的是 Chianti（基安蒂）字样，那在其正下方一般都会标注出 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 字样，表明该款酒是 DOCG 级葡萄酒。这也从另一方面告诉了我们一些信息——这款酒的主要酿酒葡萄是桑娇维塞——因为官方规定基安蒂葡萄酒的酿酒葡萄至少包含 80% 的桑娇维塞。

（3）品牌命名

如 果是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒，并不会在正下方标注出葡萄酒的等级。大部分会用品牌命名的葡萄酒都是 IGT 等级（意大利名酒西施佳雅 Sassicaia 除外，西施佳雅现已经被列为 DOC 级葡萄酒）。IGT 等级的葡萄酒既可以用意大利本土葡萄品种，也可以用非意大利本土葡萄品种（如梅洛 Merlot、赤霞珠 Cabernet Sauvignon 等）。另外，一些自命名的品牌葡萄酒也会加注产区名在其酒标上（这是的产区名标在葡萄酒等级的下方），这主要是为了迎合当地的生产要求或者说明该瓶酒是以 当地的重要葡萄品种酿造的。

3、意大利葡萄酒常见酒标术语Rosso：红葡萄酒。Bianco：白葡萄酒。Rosato：桃红葡萄酒。Spumante：起泡酒。Poggio：山丘。早在罗马时期，意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上，故得此名。Tenuta：酒庄或葡萄园。Cascina/Cantina：酒庄。Castello：酒庄。相当于法国的 chateau，大多数都是古老的城堡建筑。Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄园。Azienda：公司。Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all' origine：酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶。Superiore：“超级”，陈年期比一般 DOC 等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出 0.5%-1%。Reserva：“珍藏”，指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定，一般陈酿1年以上。Classico：“经典”，指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安帝（Chianti Classico）指的就是基安帝 DOCG 产区中最核心、最古老的葡萄酒产区。　　4、意大利葡萄酒酒标解读示例

一款意大利葡萄酒的酒标一般包含以下重要信息：酒名：葡萄酒的命名方式可以看出一款酒的类型。葡萄酒产区：产区一般是标注在葡萄酒等级的下面。葡萄酒等级：DOCG、DOC、IGT、VdT生产商：意大利表示葡萄酒生产商的词语有 Tenuta、Azienda,、Castello、Cascina 等。（参考/Wine Folly）　　下图是意大利名酒巴罗洛葡萄酒的酒标解读示例：